大人こそ職業体験が必要？

仕事旅行社の説明をする際
「大人の職業体験」と言うと
大人が職業体験をしている場合ですか？
と言われる方が少なからず居ます。

ただ僕は最近、いろんな職業体験をしてみて
大人だからこそ職業体験が必要ではないか？
と思うようになりました。

理由はふたつ。

一つ目は「転職するためのリスク軽減やモチベーションＵＰ」に繋がるから。
「銀行員からカメラマン」
「ＳＥからウェディングプランナー」
「ラーメン屋からアパレルスタッフ」
転職、それも異業種への転職なんてものは
かなりの勇気とリスクを伴うもの。

勇気を出して今の職業を辞めて、あこがれの職業に就いたものの
なんか違った・・・でも今更引き返せない・・・
なんてミスマッチを「大人の職業体験」があったならば
少しは減らせるのではないかと思っています。

また魅力的な働き方を体験することによって
モチベーションがあがり、決断できる勇気が出てくるかも知れません。

二つ目は「今の仕事に還元できる」から。
僕は以前、飲食店やお店をデザインして作ることを仕事にしていましたが
そのときの僕が職業体験をしたと考えた場合。

お花屋さんの職業体験では・・・
注文されたお客様のバックグランドを考えながら
アレンジメントにセンスのある一工夫を入れる花屋さんを体感することによって
「クライアントは徳島出身だから木材は日田産（徳島）にしよう」とか思ったり。

盲導犬訓練士の職業体験では・・・
盲導犬と一緒に過ごして、盲導犬が苦手な待ち方を体感することによって
「今度のお店で使う椅子は、脚が飛び出さないタイプにしよう」とか思ったり。

「大人が職業体験」することによって、
楽しみの中にも今の職業にプラスになることが
ごろごろ転がっていると思いました。

なので仕事旅行が提案する「職業体験」は
「今の仕事に対しては全然問題ないんです」という人にも
ぜひ旅行してもらいたいと思っています。

転職を考えの方もそうでない方も
仕事旅行をして頂ければ幸いです。

織物を伝えるしごと

「織物を伝えるしごとの旅」をプロデュースしようと
吉祥寺の「手織工房じょうた」で
「さをり織り」という織り方を体験してきました。
花屋さんに続き女子力アップです！

さをり織りとは・・・
約40年前に生まれた手織りの手法で
自由奔放に好きに織る。
というのが最大の特徴。
「自分の感性を最大限に引出すこと」が目的なのだとか。

吉祥寺の駅から少し歩いた住宅街の中に工房はあります。
窓が大きく取られているのでものすごく開放感がある工房。
まずは、色とりどりの糸に囲まれながら
オーナーの城さんから体験について説明を受けます。

ちなみに城さんは・・・
さをり織りを開発された城みさをさんのお孫さんで
「さをり織り」の考え方や面白さを広めたいと
「手織工房じょうた」を開き、
さをり織りの伝道師として生徒さんや外部の方々に
「さをり織り」の楽しさを発信しています。

糸に関する説明と織り方を聞いたら
あとは好きなように織るだけ。
色とりどりの糸から気の向くままに糸をひとつふたつと選びます。

選んだ糸をクルクル巻いて・・・
カシャスートン、カシャスートンと動作を繰り返し
無心で織り機を動かします。

ひと巻の織上げる度に
黄色系の糸を加えてみたり。
赤系の色を加えてみたり。
あくまで自由に気ままに織り上げます。

そんなこんなで完成した自分のマフラーはこちら。
集中して織り過ぎてしまったせいで
かなりのロングマフラーになってしまいました（笑）
風合いがとってもやさしくて、首に巻くと糸の柔らかい香りににんまりです。

気になったことがひとつ。
それは工房の雰囲気がとてもおだやかで、
ここだけ時間の流れが違うような気分に陥いってしまったこと。
ホントに機織の音しか聞こえない時間もあれば、
生徒さん同士で気軽に雑談してたり、
この空間にいるみんなが、その朗らかな時間を楽しんでいるようです。

城さんにそのことを伝えると
さをり織りの自由さ伝えるうえで
この雰囲気の作り方。
ホームページのイメージ。
どのようにすれば、ステキな経験が出来るか？
どのようにすれば、自由さが伝わるか？
伝達方法や振舞い方を常に気を使われているそうです。

それでいて、押し付けがましくないのがすごい。
城さんの人柄がとても出ていたやさしい時間でした。
早く「織物を伝えるしごとの旅」をプロデュースしてみたいなぁ

体験料は3500円＋材料費（糸の種類と重さで計測）。
マフラーだったら大体1000円前後になるようです。
僕自身は1時～4時まで無心に織り続けましたが
城さん曰くこれも自由だとか。
ご興味ある方は、ぜひ体験してみてください。

ホームページはこちら
きれいさ＆可愛さに目を奪われます。

花屋さんになる旅

花が好きな人であれば
一度はあこがれたことのある職業「花屋さん」
先日「花屋さんになる旅」をプロデュースすべく
花屋さんを一日体験してきました。

訪問先は西荻窪にある「El Sur」（エルスール）という花屋さん。
店内に入ると日本に居ることを忘れそうになる雰囲気。
ジブリの世界から出てきたようなお店です。

それもそのはず、エルスールでは
レジ台から窓枠、扉に至るまで
フランスから仕入れたアンティーク品が使われており
オーナーである渡辺さんの一つ一つのこだわりによって
お店の雰囲気が作られています。

お花も、普通のお花屋さんにあるような原色のお花はなく、
白を貴重とした上品な花や
渡辺さんの感覚にあった、淡い色のお花が取り揃えられています。

上品でゆるやかな雰囲気を持ちつつも
お花を通じて自分のこだわりを表現する
アーティスティックな渡辺さんに魅了されてしまい、
今回、旅のホストをお願いしました。

仕事旅行は下記のようなスケジュールで進みました。

9：40　◇お店集合

・自己紹介/体験の流れの確認

9：50　◇開店準備

・お店の外に植物を配置します。

10：00　◇お花の配達

・ご注文を頂いたお客様の元にアレンジメント配達のお手伝い。

10：30　◇花出し準備

・市場で仕入れたお花がお店に到着

・水あげ/湯あげ/焼きあげをしてお花を元気にします。

・とげのある植物は一つ一つとげ取りを行います。

12：30　◇ランチミーティング

・渡辺さんやスタッフの方々とのフリートーク

14：00　◇花出し

・店内への花出しをお手伝いします。

15：00　◇アレンジメントの作成見学

・注文を受けたアレンジメントの作り方を見学します。

・お花の梱包作業をお手伝いします。

18：00　◇ミニブーケ作り

・自分のお友達用に500円のミニブーケを作ります。

◇花出し準備

（月）（水）（金）は切花の仕入れ。
（火）（木）（土）は鉢物の仕入れ。
エルスールが仕入れる植物は貴重な花、めずらしい花が多いので
市場には5時前に行って、仕入れに備えます。

朝に仕入れたお花がお店に届いても、
それらを直ぐに店頭に並べる事は出来ません。

その前に、お花を元気にするため
「茎の根元を切って、熱湯に10秒間根元を浸す（湯上げ）」と言う行為を
一つ一つのお花に行っていきます。
品種によっては、茎の根元を焼くお花もあります！

「茎の根元を切ったらすぐに水につける」
「新聞紙で巻いてお花を湯気から保護する」
「ライラックのように、枝のなかに『ワタ』がある場合ははさみでワタを取り除く」

「茎を焼いちゃうんですか～？」

初めのづくしに戸惑いつつも、渡辺さんの指示を受けながら
見よう見まねで湯あげ・焼きあげを手伝います。

お店によって方法は色々あるようですが
市場で仕入れたお花が店頭に並ぶまで
様々な手が加わっている事を体験させて頂きました。

◇花出し

花が元気になってきたら、いよいよ店頭に花を出していきます。

ディスプレイにもひとつひとつこだわりを持ち
主役の花に脇役の花。
色や形やバランスを考え、それぞれの花が
一番素敵に見える位置にディスプレイしていきます。

「花瓶の一つ一つのサイズに理由があるんだ！」

「みるみるうちに店内の雰囲気が変わっていく～！」

お手伝いしながらも、驚きの連続でした。

ちなみに・・・
お花が弱ってしまうので店内に暖房を付けることは出来ません。
今回訪れるまで気付きませんでしたが・・・大変なお仕事ですね。

◇アレンジメントの作成見学

今日は「茶道」の先生から、おくやみ用のアレンジメントの注文があり
その作成を見学させて頂きました。

「おくやみだからと言って無暗にゆりは使わない」
「茶道の先生の注文なので《茶花》をアクセントにアレンジしてみる」
「いつも緊張感を持ちながら、花に接している」

お客様との会話の中で、
エルスールにアレンジを注文されるお客様は 
「エルスールらしさ」を求めて注文されている事が分かりました。
「こだわりの花」や「他の花屋さんにはないセンス」
20年掛けて培ってきたアレンジメントの技術と想像力。
「エルスールらしさ」を表現することに対して
真剣に向かい合う、渡辺さんの表情がとても印象的でした。

「映画」や「音楽」や「本」色々なことに興味を持つ。
お花以外の知識も学習し感性を磨き、それをお花作りに生かす。
それがエルスールらしさを作る一旦になっているのかもしれません。


◇ミニブーケ作り

友達用にミニブーケを作りました。
「アレンジメントよりブーケ作りの方が難しいこと」
「素敵に見えるコツ」
等をを教わりながらのミニブーケを作ったのですが・・・

 

「教えてもらったのに、全然出来ないです～！」

スタッフの方々に手伝って頂き
なんとか形にして頂きました（笑）

お手伝いをしながら
スタッフの方々ともお話する機会がありました。

「お客様のイメージを汲み取り、それ以上の花束を作って喜ばれることが魅力です」

「主役の花と/脇役の花を上手につかうと

１＋１＝２以上の魅力を出すことが出来るんですよ～」

「素敵な空間に身を置くことで元気を貰うことが出来ます！」

お話するなかで、お花好きなことがひしひし伝わってきました。
楽しい事ばかりじゃないけど、好きなことを仕事にしていくって素敵ですね。

私自身、「お花の知識は全くない！」
その上「雪が降り寒い！」という悪コンディションの中
不安だらけの仕事体験でしたが
新鮮な驚きと気付きに満ちた素敵な体験をすることが出来ました。

エルスールの皆さん。
本当にありがとうございました。

「お花屋さんを体験する旅」は4月以降に商品化予定です。
ご興味の方がいらっしゃいましたら
「仕事旅行社」にご連絡頂けたら幸いです。